Republica Dominicana

Programa de Alimentación

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Descripción del servicio

Desde los cuarenta y cinco días (45) hasta los seis (6) meses de edad se promueve lactancia materna exclusiva.

A partir de los seis meses los niños(as) reciben cuatro (4) comidas por día (desayuno, merienda, almuerzo y merienda) atendiendo a los requerimientos nutricionales y las recomendaciones dietéticas diarias de la Guía Alimentaria del Ministerio de Salud Pública (MSP) basada en alimentos de República Dominicana.

Acciones implementadas en los Servicios de Alimentación y Nutrición de las Estancias Infantiles:

  • Promoción de la Lactancia Materna exclusiva hasta el 6to mes.
  • Alimentación complementaria y ablactación (introducción de alimentos a partir de los 6 meses de edad).
  • Se elaboran menús diferenciados por semanas para los niño(as) de seis meses a un (1) año y para los niños (as) de uno a cinco años acorde a los requerimientos nutricionales propio de la edad.
  • Seguimiento de la alimentación especial en los casos de niños(as) que tengan reacciones alérgicas a determinados nutrientes (lactosa, huevo, gluten, maní, entre otros).

Para la elaboración de los menús se toman en cuenta los siguientes grupos de nutrientes:

  1. Proteínas: Huevos, pescado, leche, carnes.
  2. Carbohidratos: Cereales (arroz, trigo, avena, entre otros), víveres, tubérculos.
  3. Grasas: de origen vegetal: (aceite de oliva, canola, girasol, soya).
  4. Leguminosas (granos): habichuelas, habas, garbanzos, gandules, lentejas, entre otros.

Garantizando una alimentación completa, variada, equilibrada e higiénica para el buen funcionamiento del organismo.

Se realizan suplementaciones con micronutrientes (hierro, ácido fólico, complejo B, Vit. A, calcio).

El personal responsable de la manipulación de alimentos debe cumplir con requisitos indispensables (uniformes, gorros, mascarillas, exámenes de salud, no uso de prendas, uñas cortas y limpias), y es capacitado constantemente en inocuidad de los alimentos.

A quién va dirigido

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Servicio ofrecido por -
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Dirección: -

Requerimientos o requisitos

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Procedimientos a seguir

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Horario de prestación

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Costo

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Tiempo de realización

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Canal de Prestación

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Información adicional

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